Свиные ребра, медленно и деликатно приготовленные в су-виде, мясо остается нежным, но сохраняет мясной дух и насыщенный вкус. Затем доведенные на гриле с соусом барбекю, что придает мясу аромат дымка и легкую корочку. Подойдет как закуска, и в качестве основного блюда. Подается в комплекте с маринованным луком и томатным соусом.